酒店总监是酒店行政及业务主管，是整体工作的负责人，主要工作包括组织部门进行前台接待、客房服务和各项服务配套工作。
全面负责酒店项目的开发统筹工作，制定开发计划并执行围绕公司下达的利润指标和各项工作，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支。
参与制订酒店年度总预算和季度预算调整，汇总、审核下级部门上报的月度 。具体为
1、预算并参加酒店月度预算分析与平衡会议。负责酒店行政方面重要会议、重大活动的组织筹备工作。
2.领导酒店的后勤服务工作，创造和保持良好的工作环境。
3、定期组织做好办公职能检查，及时发现问题、解决问题，同时督促做好纠正。
4.和预防措施工作。负责定期召集员工建议审议委员会成员对合理化建议进行评审。
5.接待酒店重要来访客
1、认真贯彻集团有关劳动人事行政部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经酒店领导批准后实施。
2、全面负责人事行政部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。
3、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化
