餐饮三风系统指什么

是厨房的送风系统，排风系统，油烟处理系统三大部分。

厨房送风系统也是新风系统。由新风换气机和管道附件组成独立空气处理系统，把室外空气经过过滤，净化送到房间里面。

厨房排风系统，排出厨房的油烟，一般设在厨房上部，排风管避免过长的水平风道，尽量不穿过防火墙。排风竖井最好与排风烟道靠在一起加大抽力。

厨房油烟处理，要安装油烟净化器，选低空静电式净化器，净化率在85%以上