海鲜市场一般白天全天都营业，但有很多海产品等生鲜类的在半夜12点或这凌晨2、3点钟就开始了，在上午8、9点钟卖完货就关店歇业了。
为的是第二天零售商和餐馆里面的能够提供新鲜的是食品。所以要想去那里买新鲜的货品要赶早，普通市民在早上6点至7点最好。
济南的海鲜市场位于建设路上，分为地上三层跟地下一层。地上的一楼跟二楼主要以干货为主，是在白天营业的。大概在五六点钟下班吧。地下一层是以海鲜活物为主，是晚上十二点开始营业的。大约经营到早上八九点钟左右。这个市场是济南最大的海鲜经营市场了。产品十分丰富，主要以给酒店供货为主。也有零售。
济南海鲜市场 六点开始营业。。
济南海鲜大市场有着20多年的发展历程，从无到有，从小到大，从露天经营到室内经营，逐步发展为今天的“内地港湾，旱地码头”，成为“北方大的水产品集散地”、“中国海参交易中心”和“酒店原料供应基地”。
经营产品包括海鲜、肉类、副食调料、蔬果、酒店用品等1000余个品种，市场依托山东沿海优势，发挥内陆集散地作用，产品通过航空等现代化的物流方式直接向省内鲁中、鲁西南，省外新疆、甘肃、宁夏、山西等中西部等20多个省市酒店供货。
