调制乳粉和配方奶粉的区别如下：
1、调制乳粉和配方奶粉的区别比较大，虽说都是通过添加食品添加剂调剂出来的奶粉，但是配方奶粉一般是指婴幼儿奶粉，而调制乳粉则适合成人食用。
2、在加工方法上二者也有区别，像调制乳粉是通过冷冻或加热的方法将乳制品中所有的水分清楚，然后，被加工干燥后成为粉末。奶粉的原材料是以新鲜的牛奶或羊奶为主利用冷冻或加热的方法，除去乳品中全部水分，干燥后再添加入其他的维生素和矿物质，冲调而成。可见奶粉的营养成分会更全面。
3、乳粉包括婴儿奶粉，孕妇奶粉以及老人奶粉等，调制乳粉的概念很广，适合各个青少年阶段食用。配方奶粉则专指为婴幼儿特供的奶粉。配方奶粉完全满足了婴幼儿时期对营养的需求，不需要再添入其它的营养。
区别如下
调制乳粉是用冷冻或加热的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然后在加工干燥后就成了乳粉。调制乳粉饮用的人群有成年人、老年人、学生等比较广。调制乳粉可以加工成奶酪、奶油。
奶粉是用新鲜牛奶为原料料，通过特殊方法直接加工生产成奶粉。奶粉一般是婴幼儿喝的配方奶粉。奶粉可以添加营养成分制作成婴儿喝的配方奶粉。
