紫沙陶炖的汤好喝
紫沙陶富含人体所需的多种元素，具有很强的保健功能，具有保温性能好、升温均匀等特点，可适用于炖煮、煲汤等。从安全性的角度来考虑，紫砂锅是不含任何化学涂料的，其中富含人体所需的微量元素，具有保健功能。
紫沙陶结构细密、强度大，更加耐热，里面还含有钙、镁、钠等微量元素，用来炖汤对身体有一定好处，还能最大程度的保留食材的营养成分。
紫砂这个东西现在天然的很少，很多是合成的，有害物质就很多，如果是真的紫砂那肯定是最好的。其实主要说的应该是紫砂是吸热均匀，使得汤里面的物质能充分的进行煨煮，要是说陶瓷的话，效果会差一点。但是要是煲汤的煲的话可以按照你的个人选择来进行选择了。
我个人建议你买白陶的，虽然紫砂的会好些，煨煮充分而且能去除大部分的浓腻油脂，但是在市场上出现的紫砂类产品大多质量不高，甚至可以说是劣质产品，但是白陶的质量都差不多。
而且相对而言白陶易于清洗，不像紫砂，在你换汤，煨煮别的汤的时候要先进行煨煮生姜或者是白水来去味。
好象没有多大的讲究
紫沙陶是用紫砂泥、红泥或绿泥等制成的质地较坚硬的陶制品。紫砂是中国宜兴特产的陶土。南都陶釜是电炖锅的内胆，和电饭锅的内胆概念有些相似。这样一对比，当然是紫沙陶炖的汤好喝了。
