1主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份。
2、种子：准备好合适的种子，提前催芽处理。
3、播种：提前整理好土壤，将土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，将种子均匀播撒下去。
4、管理：小白菜出苗后及时浇水，保持土壤湿润，长出真叶及时间苗。
选地作畦:有机小白菜的栽培首先应选择无三废污染、化学农药和重金属超标残留的土壤，其次，宜选择向阳高燥、排水方便的田块。采取窄畦深沟，畦宽1.2-1.5米，畦面平整。
瓢儿菜因为也是十字花科的蔬菜，和青菜是一个品系，因此，可以和青菜为参照播种的，一般瓢儿菜是在冬天的时候消费的，所以，在10月份左右播种就比较适合，经过俩月的生长，瓢儿菜能够壮大成为可以食用的大棵菜了。
