热水
如果是捡的野生地软，要先进行晒干，把杂物挑拣出来，洗的时候先用热开水泡一个或半个小时，记得要盖上盖子，之后就用温水或者凉水淘洗干净就可以了。
地软菜又叫地耳、地衣、地木耳、地皮菜，具有清热明目，补虚益气，滋养肝肾之功效。
地衣是蓝细菌或藻类与真菌共生的复合体。由于菌、藻长期紧密地结合在一起，无论在形态上、结构上、生理上和遗传上都形成了一个单独的固定的有机体，所以把地衣单列为地衣植物门。本门植物约有500属26000种。
热水
干地皮菜如果使用热水泡发会更快一些。相对来讲，冷水更适合夏天泡发。 但是热水不建议太热，温度调整也是很重要的。
