食材清单
五花肉 500g 、 盐 少许 、 香叶 3片 、 桂皮 1块 、 八角 2个 、 草果 1个 、 丁香 2粒 、 白芷 2片 、 茴香 5克 、 面粉 500克 、 酵母 5克 、 泡打粉 4克 、 盐 3克 、 温水 270克
烹饪步骤
1、面团揉好，室温发酵15分钟，排气后分成大小相等的小面团，表面刷少许油。盖上保鲜膜醒发10分钟
2、取一个小面团，擀成牛舌状。
3、中间对折。
4、从上向下卷起来，尾巴藏在面团下面。
5、然后盖保鲜膜醒发10分钟。
6、盖好保鲜膜，等待醒发的时间开始热平底锅，锅里不需要加油。
7、加盖烙成两面金黄。
8、烙的过程中，烤箱预热200度，全部烙好以后，要进烤箱再烤一下，如果没有烤箱，那就平底锅多烙一会就可以了。
9、上下200度，中层烙5分钟，时间灵活掌握，注意观察馍的表面不要糊掉。
10、烤好出炉，等待夹肉
