夏天晒红薯干会不会坏掉

不会。

未封装得番薯干常温下可以放置5-7天，但因番薯干是煮熟后晾晒过得干燥品，存储时注意避免潮湿得地方并且注意避免与空气得过多接触，或是密封后放入冰箱得冷藏室保存得更久一些。

密封保存。为了防止干红薯发霉，请将其储存在隔离的环境中。干红薯可以用防油防水的纸包好，然后放入密封的罐头中，也可以用塑料袋包装，然后将袋口折叠起来，用铁丝和细绳扎紧。真空封装好后的番薯干可以保存3-6个月左右，真空包装避免了和空气的接触，减少细菌的生存。