1780年意大利著名生物学家伽伐尼在解剖青蛙时，已死去的青蛙竟然发生了抽搐。伽伐尼做了如下实验:
实验1: 用一枝铜钩插入死青蛙的脊髓中，再挂在铁栏杆上，当青蛙腿碰到铁栏杆时，就发生抽搐。
实验2:将青蛙放到铜制的解剖盘里，当解剖刀接触蛙腿时，蛙腿发生抽搐。
他根据实验得出:青蛙自身肌肉和神经里的“生物电”是导致抽搐的原因。1791年，伽伐尼发表了《论肌肉中的生物电》论文，引起广泛关注。
青蛙是动物世界中最出色的“庄稼的保护神”。它头上那两只圆而突出的眼睛，能让它看清庄稼的天敌，但捉虫全要靠它又长又宽的舌头，舌根长在口腔的前面，舌尖向后，还分叉，上面有许多黏液，只要它一发现食物，就会张开大嘴，不动声色地把头往那儿一伸，快速地伸出长长的舌头，一下子把害虫粘住然后吃掉。
青蛙的背上是绿色的带有深色要纹，腹部是白色，能帮它逃脱天敌的血盆大口。身体下面有四条腿，前腿短，后腿长。青蛙是两栖动物，能在地上跳，也能在水里游。
青蛙长期生活在湖边上，青蛙有四条腿，前脚上有四个趾，后脚上有五个趾。青蛙头上有两个微鼓的小包包，是它的耳膜，青蛙的背上是绿色的，很光滑，很软，还有花纹，腹部是白色的。
