肉类是在烤肉中必不可少的，你们首先想到的就是羊肉串，其实除了羊肉串，还有其他好吃的肉类:鱼丸，牛肉丸，鸡翅，鸡柳，鸡排，蟹柳，猪肉，牙签肉，培根肉，火腿肉，里脊肉等等
牛羊肉，鸡腿、鸡翅、里脊肉、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉，火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、等多种肉类。在烤制牛羊肉时，可以先腌制一下，因为这样会更入味一点，烤制完以后可以撒上胡椒，孜然粉，辣椒面等。吃烤
烤肉需要的食材一般有肉类，海鲜和鱼类、蔬菜类、面食豆制品类等。具体如下：
1、肉类：五花肉、羊肉串、鸡翅、牛板筋、虾丸、鱼丸、牛肉丸等，肉类的香味能大大增加食欲。
2、海鲜和鱼类：新鲜的鱿鱼肯定是必不可少的，活鱼、鲜虾、扇贝等是烤肉不错的选择。
3、蔬菜类：土豆片、玉米粒、小青菜、娃娃菜、韭菜、香菇和青椒等也是烤肉必备的食材。
4、面食豆制品类：烤面筋、馒头片、豆腐块、腐竹等。
烤肉的食材还有很多，不同的食材吃起来口感和味道都是不同的，大家可根据自己的喜好准
