柠檬水是酸性的，因为柠檬水里面含有大量的维C，以及其他的维生素，所以会对我们肠胃起到很好的开胃作用，补充维生素，加点蜂蜜一起，这样既好喝又达到补充维生素的效果。
柠檬水并不是碱性水，是属于弱酸性水。我们日常使用的柠檬的pH值是3.5左右。所以用柠檬泡的水基本上在五左右。所以是属于弱酸性水，并不是碱性水。
柠檬水是碱性。
柠檬明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。
