我觉得不用农药，用两个土办法就行。一是多施肥料，让韭菜一直健壮生长，二是多次收割，不给韭菜开花长苔的机会。种过多年韭菜的人应该都明白，这个办法是可行的。
韭菜是吃叶片的蔬菜，吃叶片的蔬菜都可多施肥，不怕肥力过剩。一般常规施肥是氮，但是别忘了，氮肥与磷肥、钾肥需要同时施用，氮肥可以使叶片生长旺盛，但是磷肥钾肥特别是钾肥可使根系发达，根系发达才利于植株健壮而不倒伏，否则只施氮肥的话易使韭菜倒伏，这是需要注意的一个问题。
多次收割，会使韭菜越长越旺。韭菜每年可割三次或更多次。韭菜苔是可以吃的。嫩苔还没长出或萌发状态就可以割掉，与嫩叶一起卖，没有丝毫问题的。嫩苔被割，又发新叶，叶片长大又割，反复多次，只见叶片长，不见嫩苔发，这岂不就解决问题了
综上所述，如果想让韭菜不开花，不长苔，那就多施氮磷钾肥，让韭菜健壮生长多割几次嫩叶片，就不见开花出苔了。不用农药控制，用这土办法就可以解决问题了。
