湿香菇几斤晒一斤

湿香菇一斤晒干有100克左右，十香菇的含水量是非常多的，如果把水分晒干之后，只能留下大约100克的重量。

因为鲜香菇的含水量不同，所以折干率也是不一样的，一般8~9斤鲜香菇可以晒出一斤干香菇。也就是说，每斤鲜香菇可以晒成干品0.11~0.12斤。

一般来说香菇十斤晒干品一斤。

鲜香菇视不同含水量，大至分为大花菇5-7斤烤1斤，暗花菇7-8斤烤1斤，光面菇8-9斤烤1斤，标准菇10-12斤烤1斤，水菇13-16斤烤1斤。

大概7斤鲜香菇烘干有一斤。