臻鲜好一些
目前做的好的火锅底料也就是名扬、大红袍、臻鲜了，清油火锅底料味道其实都相差不多，建议还是购买牛油的火锅底料，清油火锅底料还不如直接清油炒豆瓣加点香料。
袋装火锅底料臻鲜、秋霞、名扬、大红袍这些味道都可以，像海底捞，小肥羊这些是真的不想吃了，和店里的味道差别太大了，如果去店吃还行，但是袋装的就算了
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