是葫芦科、葫芦属植物，为葫芦的变种之一。一年生攀援草本茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛。叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛。雌雄同株，雌、雄花均单生。雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛花萼筒漏斗状，花冠黄色雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米。雌花花梗比叶柄稍短或近等长。果实初为绿色，后变白色至带黄色。植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10厘米种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季
是夜来香。
夜来香是一种在夜间开花的植物，地球上大部分植物都是在白天开花的，尤其是在太阳光照充足的情况下，植物的花瓣开放得最为旺盛，只有那么极少数的几种，开花的时间会选择在黑夜，大概在8点~10点之间，夜间开花的时间在两个小时左右。
