禾和日组成什么字

禾和日组成的字是香(xiāng)。

香，现代汉语规范一级字（常用字），最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于形声字。“香”的基本含义为气味好闻，与“臭”相对，如香味、香醇引申含义为舒服，如睡得香。在现代汉语中，“香”还可以用作于姓氏。

字源演变：

“香”，最初见于商朝甲骨文时代，字原由“黍”和“甘”构成，表示这种谷物香甜好吃《说文》：“香，芳也。”本义为“气麻芬芳”或“味美”。