肘花火腿要洗吗

不用

食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量。

1、西兰花洗干净掰成小块，水烧开加入盐和油，焯一下。沸腾后40秒左右就捞出来。

2、肘花火腿切块，蒜切片。

3、热锅冷油炒香蒜以后，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油，盐，鸡精出锅即可。