不能。
石楠是蔷薇科，桂花是木犀科，不同科目的植物嫁接不能成活。
石楠是蔷薇科石楠属杂交种的统称，为常绿小乔木，因其新梢和嫩叶鲜红而叫红叶石楠，常见的有红罗宾和红唇两个品种。其繁殖主要通过组织培养或扦插两种方法。
桂花是木犀科木犀属常绿灌木或者小乔木，高1.5~15米，种类繁多，常见的有4种：金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为黑色核果，俗称桂子。
石楠能嫁接桂花的！
其实嫁接就是无性繁殖中的一种，把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株即可。而且嫁接的亲和力越高成活率也就越高，所以想要嫁接桂花树找亲和力高的树就可以了。
不能够嫁接桂花，嫁接口不耐烦愈合，红叶石楠喜光耐旱植物，粗放管理就可以生长，桂花喜光，放阳台上明亮通风处比较好，干透浇透水
