龙凤盘是什么意思

龙凤盘在温州喜庆筵席中由来已久，大约在清朝时就已出现。新娘席吃龙凤盘，岳父席吃三堆盘，亲朋席要摆设蝴蝶盘，寓意吉祥如意。

龙凤盘又称动物盘，即将河蟹、对虾、子鲚、鸡肫、皮蛋等食材拼摆成龙、凤、狮子、老虎、水牛、羊、鲤鱼、白鹤、河蟹、蜈蚣、金鱼造型，寓意吉祥，突显喜庆气氛。这非常考验大厨的刀工技能。

龙凤盘是什么意思

盘圆形，撇口，圈足。通体施浅蓝色珐琅釉，掐丝勾云纹作锦地，盘内心圆形开光内一条黄龙蜿蜒腾飞，神态威猛，空间点缀彩色流云纹。