柚木树长成60公分直径要100左右年。
柚木从生长到成材最少要经过60年，生长期缓慢，其密度及硬度较高，不易磨损。同时，它还含有一种特殊的脂类物质，俗称油性。特别适合潮湿的海岛型气候。一般原木家具会呼吸，而柚木在湿润的环境中特别容易吸附湿气，当室内温度过于干燥时，再将水分释放于空气之中，使环境处于稳定的常温状态。老柚木一般生长80年以上，胸径在50厘米以上，油性重，能防潮，放虫蛀，极耐腐蚀，木制稳定。而小柚木口径小，一般在15-30厘米之间，它的白表层极厚，达到30-40毫米左右，芯材利用率极低，按年轮定律推算，一般生长期在30年以下，所以纤维粗，比重轻，油性差，纹理效果外观有的形似松木，有的如同泡桐树，这种柚木油性少，收缩性较大，容易变形，且又不耐腐蚀，如果用这种柚木制作的产品，虽然价格很便宜，但等级是极低的。
