人事部跟人事科有什么区别

没什么区别。只是称谓不同，一般情况下党政机关事业单位，处级以下的部门称为科室，企业多数在部门设置时称为部室。人事部和人事科都是单位负责人事工作的具体部门，职责基本上都是相同，都是负责本单位人才招聘，员工培训，员工考核，工资发放，社保缴纳，劳动争议的协调和处理，办理员工劳动合同签订和解除手续等工作。