如果是仔姜的话用醋泡囗感会好些，老姜还是要用生抽好吧！生姜我是没泡过，但我泡的是七彩椒，都是用生抽泡的，加点盐和糖，颜色好看囗感爽脆。泡生姜要把生姜去皮然后晾干水份再泡，不然的话也容易坏的，因为我家婆去年用生抽泡了一瓶姜，一开始很脆时间稍微久了就好像绵了，囗感不好所以我就没有再弄
如果用嫩姜泡醋会是一种非常不错的保健食品。每年新鲜的嫩姜下来的时候，很多家庭都用嫩姜泡一些白醋。据说嫩姜泡白醋具有很好的保健作用。每天早晨吃一两片白醋泡姜。对胃和身体都非常有益处。用酱油泡姜。可以当小菜吃。但是多数都是用醋泡姜比较好。
