大棚种蘑菇一年四季都可以。
蘑菇最适合春夏秋三季栽种。
按现在的生产技术，四季都可种植。
蘑菇一般最适合春秋季节生长。
食用菌栽培需有控温设施，自然栽培主要是秋后夏前。
蘑菇种植的话一般都在8月份种植，吃蘑菇最好的季节是10月份以后。
蘑菇大棚里一年四季都可以种植，最适宜春秋种植。
蘑菇一般在春秋季节成熟，从秋未到春未都可以采摘成熟的蘑菇，但人工种植的蘑菇一年四季都可以成熟。
采摘野生的蘑菇时要选择雨后进入山林进行采摘，注意要避兔采摘毒蘑菇（毒蘑菇的颜色一般较为鲜艳），而食用蘑菇时要适量，且不可与野鸡、烈酒同食。
一般来说采蘑菇应选在秋季，也就是在稻子成熟的时候，就可以采蘑菇了。另外在降雨过后采收蘑菇会更好，这个时候的气候更利于蘑菇的生长，蘑菇令长得更好。
