缅甸辣椒品种

涮涮辣。

涮涮辣，属茄科辣椒属植物，缅甸辣椒独有品种，是野生小米辣的一个变种。颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻，缅人称其涮涮辣，又叫象鼻辣。德宏是亚热带地区，与缅甸接壤，过去经常大象出没的地方。

据说，因大象不小心用鼻子碰在了这种辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩动，象鼻辣因此而得小名，可见其辣的“过瘾”。果实成锥形，果皮略皱，有“疙瘩”状凸起，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色或橙色，以红色最为常见。