黄花菜，可以趁着还没开花时候采摘，但是鲜花会带走一点点小毒，为防止食物中毒可以用开水焯一下，去掉残留的毒素，锅内放少许油，油温七成热将葱姜丝下锅炒出香味，放入切好的肉丝翻炒变色，放入黄花菜，大火翻炒几下，加适量的盐，十三香，超级好吃
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