保存咖啡熟豆时应避免光 线直射。尤其是透明玻璃储豆罐，需要放置在遮 光的阴暗处。
在阳光照射下，有些微生物会迅速的繁殖。所以不是咖啡与阳光发生反应。而是防止使咖啡变质的微生物繁殖。
现在的咖啡豆包装都装有单向排气伐，能让包装内的氧气排除，同时防止外部的氧气进入，可减慢豆子的氧化程度。如果大家在家买了一包意式或手冲豆，建议用密封罐或真空罐来储存。
这个储存的效果会比密封罐好很多！因为不仅密封了，还能把罐子里面的空气抽出，最大程度的保存豆子的风味，如果是店用的话则不建议了，毕竟店用豆的消耗速度快，不用担心豆子因为放太久而流失风味！
