1、犊牛时期：犊牛指0-6个月龄的牛只。这个时期的牛只又可分为断奶前和断奶后两个时期。犊牛出生后1-2小时内应让其吃上初乳，喂量不能少于1千克。
2、育成牛时期：育成牛指7-15月龄的牛只。7-12月龄是乳腺形成的关键期，13-15月龄是瘤胃快速发育阶段。
3、青年牛时期：青年牛指16月龄直至分娩的牛只。青年牛时期也可分为四个阶段：第一个阶段为16-18月龄期，该阶段为成长期，饲喂日粮以中等质量的粗饲为主。
4、成年母牛时期：成年母牛是指分娩过后的牛只，成年母牛饲养方法比较简单，主要注意为奶牛提供干净、干燥舒适的生产环境。饲养管理主要需注意干乳期和围产期。
扩展资料：
奶牛品种
世界上的奶牛品种主要有：荷斯坦牛（主要是黑白花牛，也有红白花牛）， 娟姗牛带有白斑，腹下，四肢下部，尾稍多为白色)，爱尔夏牛毛色为白色与桃红或深红相间，头部额至鼻梁，腹下，四肢下部及尾梢多为白色等。
但大多数国家饲养的奶牛品种，还是以荷斯坦奶牛为主 要品种，使奶牛的品种日趋单一化与大型化。荷斯坦奶牛具有产乳量高，产乳的饲料报酬高，生长发育快等特点，受到各国饲养奶牛者的喜爱。
在奶牛中饲养的比例不断增加，其他奶牛品种日渐减少。在美国，日本，荷 斯坦奶牛占饲养奶牛总数的90%以上，英国占64%，荷兰，新西兰，澳大利亚等国，都是以发展荷斯坦牛为主。
