鲜蘑和平蘑什么区别

没有区别。鲜蘑就是平菇，平菇是早些年间的叫法，平菇属于人工培育食用菌，刚开始推向市场时应该是80年代末，由于产量少所以价格也很高，销量并不理想，只是宾馆酒店使用较多，后期产量稳定后价格便宜才大量推向市场，人们都叫蘑菇记不住叫平菇，也就随着老百姓称呼鲜蘑。