油柑现在多产于两广地区，主要在潮汕地区较为流行，目前在热带亚洲地区也有成片种植的，部分地区也有纯天然野生的油柑。油柑果实盛产于夏季，成熟季节主要在八月左右，每到中秋暮夏初秋的时候，油柑果就会在树杈枝叶之间结满，很多的山岭都能够采到，也有的会在年底才成熟的。
1、油柑的根、茎、叶、果都具有较高的药用价值。此外，油柑树皮还是化学工业的一种重要原料，其木材为赤色，比较坚硬，还可以制成家具。
2、作为我国华南地区特有且沉寂多年的小众水果，油柑果当前能“流行”成为“网红水果”被更多的人认识，靠的就是近年来火爆的水果茶。油柑茶已经成为了爆品，除了消费的火热反响，还有消费者表示，油柑茶让大家认识到了油柑这款“初尝味涩，久而回甘”的小众水果，因此油柑的市场前景也是非常可观。
3、在加工方面，市场上已经开发出低糖的油柑果脯、油柑果酱、油柑果原汁、油柑果酒、油柑果茶等。油柑是有记载的药食同源的水果，流行于潮汕地区，每年中秋节前后是油柑的成熟期，入口苦涩、不久后便有甘甜回上喉舌，受到市场的青睐。
