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咖啡粉过滤和不过滤的区别

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咖啡粉过滤和不过滤的区别

喜欢咖啡的咖友们都知道,自己研磨的咖啡,会更香纯,那么依照个人的喜好,有的人喜欢过滤一下再喝,这样口感会棉柔,细滑,也合适要做卡布奇诺等口感的咖啡时,过滤后的咖啡会和配料融合的更好,发挥其最优质的口味,不过滤的口感会更原汁原味,苦涩干更强,一般喜欢黑咖的人,愿意回归原来本味,喝不过滤的。

1、使用工具不一

法压咖啡粉:用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的。

2、保持时间不一

法压咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于滴滤咖咖啡会短很多。

滴滤咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于法压长很多。

3、口感不一

法压咖啡粉:比较浓,入口有余味。

滴滤咖啡粉:清而不淡口