蔓越莓 ，又叫蔓越橘、小红莓、鹤莓，是一种喜欢生长在寒冷地区的沼泽中的常绿灌木。果实是球形，成熟后呈鲜红色，比爆米花小一些，果实成熟时犹如绿毯上缀满红宝石。产区集中在美国北部、加拿大，以及南美的智利，全球产区不到4万英亩！
新鲜蔓越莓果实虽然长得萌哒哒的，不过其实新鲜的味道真的是很酸很酸的，所以一般不直接吃新鲜的蔓越莓但这并不妨碍它大受欢迎，因为蔓越莓中丰富的维C和花青素含量足以使它受到爱美人士的青睐。鲜果太酸不过没关系的呀，我们还有各种蔓越莓制品，比如蔓越莓果酱、蔓越莓汁、蔓越莓干……特别是蔓越莓干，酸酸甜甜最美味，万千美食吃货的最爱啊！
