合金刀哪种材质最好

钨钴材质最好。

钨钴钛类硬质合金的突出优点是硬度高、耐热性好，因此，当要求刀具有较高的耐热性及耐磨性时，应选用碳化钛含量较高的牌号。钨钴钛类合金适合于加工塑性材料如钢材。

按主要化学成分区分，硬质合金可分为碳化钨基硬质合金和碳化钛基硬质合金。 其中，碳化钨基硬质合金包括钨钴类、钨钴钛类、添加稀有碳化物类三类，它们各有优缺点，常用的金属粘接相是一氧化碳。而碳(氮)化钛基硬质合金是以碳化钛为主要成分的硬质合金，常用的金属粘接相是钼和镍。