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榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素b1、b2、c等多种维生素以及钙、铁、镁（mei）、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
热带水果 (tropical fruit) 就是生长在热带地区的水果，海南地处热带，岛上出产多种热带水果，有些是多数人见都没见到过的珍奇异果，一般人到了海南，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。
菠萝又名凤梨，它产于热带地区。我国广东、台湾、海南都有种植。它的叶子很大，花是紫色的，果实密集在一起，果肉的味道酸酸甜甜的。
菠萝的身上有许许多多的不规则的棱型，每个棱型的中间部位有一片极小的叶子，叶子老化以后，慢慢下垂，便不太扎手。在小叶子的边缘，是锯齿一样的。楼梯式的小刺。
