最适合种植和移植桂花的时间是在春季桂花萌芽前（在2—3月份）和秋季11月份前后种植和移植比较好。一般小苗以春季为宜，可以避免冰冻，温暖地区在秋季种植比春季好，因为桂花树是常绿树种，常绿树木的根部终年生长，经过一个冬季，使根部良好愈合，这样，桂花树在春季营养期开始后就可以旺盛生长。
春秋是栽种桂花树的好季节，若要选在春季的话，可在5、6月份进行，若要选在秋季的话，可在10月份种植。春秋两个季节的气候和光线，对于桂花树生长都很有利，成活率也是较高的。在种植时若想要让它更快成活，桂花树最好是带有部分土球
