雀巢咖啡配料成分表一般是植脂末、研磨咖啡、酪蛋白、食用盐、食用香精、速溶咖啡、麦芽糊精以及食品添加剂等。当然雀巢咖啡有多个不同的系列，不同的系列可能配料成分表会适当的在这个基础上加一些其他的成分，比如雀巢1+2原味和特浓都加了白砂糖，而雀巢睿雅摩卡咖啡，还加入了可可粉等。总的来说，不同的雀巢咖啡产品，配料表都是有些区别的。
雀巢咖啡的咖啡因含量还是比较高的，而且不同的系列，咖啡因含量都是不同的，比如雀巢1+2的咖啡因含量是13%以上，雀巢咖啡，每瓶容量268ml，约含糖量21.17克，相当于4.7块方糖，含糖量的话不高也不低，但如果购买雀巢黑咖啡的话，是不含糖的。
