1、
试手感:真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声 用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
2、
辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色 真奶粉呈天然乳黄色假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。
3、
尝味道:真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快 把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
4、
看溶解速度:真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液 把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
五、
用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
