桂花酒为什么有苦涩味

苦涩味可能是酿酒的时候桂花放的多了选用的酒度数太高了酿的时候酿制工艺没掌握好，以上原因都会出现酿出来的桂花酒带有苦味。

桂花酒有点苦可以往桂花酒中添加白糖，静置一段时间来中和桂花酒中的苦味，制作桂花酒还得多尝试。