橡木菜板变形了怎么变平

首先把菜板两面都打湿，然后将其搁置于平整的平面上，例如可以很方便地搁置在水槽上，让拱起的一面朝上，一般经过12-24小时的自然干燥，即可恢复。然后通过几次如此反复，将不再发生弯曲变形。严禁将菜板搁置在热源_上烘干和直接放在阳光下暴晒，否则会发生严重的变形甚至开裂、断裂。

另外有一种非常实用的方法既可以防止开裂又可以防止霉变:

第一步，将菜板两面抹上姜蒜汁，晾干。

第二步，将菜板两面抹上食用醋，晾干。第三步，将晾干后的菜板抹上优质食用菜油。