碧根果不好剥是什么原因

因为碧根果太硬了，又是椭圆形的果实，所以要用核桃钳竖着钳。

在钳的过程中，一定要控制好力度，千万不能太用力，因为碧根果的果皮比较薄，如果太用力的话，容易把果实钳碎了。

用不锈钢针戳果的背部，最好是在戳的时候，能够顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了，那么就比较容易操作了。通过这种方法，可以剥出比较完整的碧根果的果实，而不必担心果仁太碎了而影响了口感。