需要准备花生油，盐，小苏打水，白糖，面粉，地瓜
把所有的材料混合在一起揉成面团，然后再醒20分钟，把它擀成薄片，再切成细丝，锅中加入适量的油烧热，放进去炸到酥脆就可以吃了。
制作枇杷梗还可以准备植物油，白砂糖，泡打粉，糖粉，鸡蛋，面粉，把所有的材料混合在一起，揉成光滑的面团，最好不要使用砂糖，因为它的颗粒比较大，水分又很少，不容易划开，再醒面20分钟，面团醒好以后把它擀成厚片，根据自己的喜好来决定粗细，但一定不要太厚，因为加了泡打粉，所以在炸的时候会增大，把它分成4份，两片叠在一起，中间可以多撒一些面粉避免粘粘，也可以单片切成丝，根据自己的喜好来决定，等到全部切完，然后就撒上一些粉刷均匀散开，锅中加入适量的花生油，烧到7成热，可以先放一根进去试一下油温怎么样，然后用面粉筛漏勺，把多余的面粉给筛掉，少量多次的炸，放进去以后用筷子快速的拨散，炸到金黄捞出来就可以吃了。
烹饪步骤
1把除油跟水以外的所有的材料加到盆里，然后加入油跟水，揉成这样的面团。油要比水多噢！水加一点就可以了。之所以油要比水多是为了让成品更酥脆！
2包上保鲜膜醒半小时
3把面团幹成一个大圆片厚度约一厘米左右，然后分成四块
4切条入油锅，入油锅时要用筷子不拌，这样做是为了防止它们在油锅里粘成一坨，好啦！大功告成。
把枇杷梗洗干净放进榨汁机绞成泥和入地瓜面，多揉几次面吃起来会更有筋道，更划算然后放入老干妈和黑胡椒粉，吃起来香辣可口
