电转热哪种效率高

如果单纯考虑热转换效率，红外炉和电热炉是直接把电能几乎百分百转换成了热能，这个转换效率是最高的。

但由于这种转换出来的热量只能只接转移给水和空气，如果要转移给其它介质还存在二次传导问题。如果要考虑的是加热其它物质，那就要结合热传导来综合来分析了。因为这几种炉转换出来的热能还涉及到热能传导的问题要考虑。。

电磁炉是先加热铁板，其它介质通过接触铁板来传热，所以加热导热性好的介质效率较高微波炉直接加热介质，加热极性物质效率高而电热炉通过空气或水再传热介质，加热细小薄的介质效率较高。