原理如下:
电磁炉是应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，该磁场的磁力线通过铁质锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，然后加热锅中的食物。
开关电源变换降压单端反激式稳压电路。主要由开关变压器T3及电源专用集成电路VIPer12A以及附属电路元件组成。20V直流电压，经R38限流供驱动电路及LM339和风机使用。另一路经整流滤波得到9V左右直流电压，经78L05稳压后得到的5V直流电压供主板、CPU及灯板使用。20V电压经稳压管Z1加到VIPer的3脚为该集成电路提供反馈稳压取样电压。
