保温瓶与开水壶的保温效果差不多，工作原理也是一样的，但两者之间的结构是有很大区别的。
开水壶的内胆实质上是大瓶里套小瓶，两瓶的口密封起来形成一个空腔，两瓶的直径相差较大差不多有一个厘米，所以内胆的空腔容积较大，当空腔抽成真空后，由于大气压的作用，胆的里外玻壳均受压。
当胆碰破后，大量的空气瞬间充入空腔中，气流冲击造成玻壳爆裂发生响声。
而真空保温瓶的真空玻璃两片玻璃间隙只有0.1～0.2mm，两平方米真空玻璃空腔的容积只有一个乒乓球那么大。
即使真空保温壶的真空玻璃碰破后，空气充入量很小，不会形成气流冲击，玻璃板面上即使出现裂纹，也不会产生爆裂和大的响声
