乳液减阻稠化剂有毒吗

乳液减阻稠化剂没有毒，主要用于改善和增加食品的黏稠度，并使食品有润滑适口的感觉。中国目前批准使用的乳液减阻稠化剂品种有39种。

没毒

增稠剂的基本化学组成是单糖及其衍生物，所以对人体没有危害。

食品增稠剂都属于大分子物质，绝大多数进入人体后不被人体消化吸收，如果胶、瓜尔胶、卡拉胶等，其作用与膳食纤维类似。少数增稠剂例如明胶，能够被人体消化，但明胶主要成分是蛋白质，经过消化会分解为氨基酸，继而参与人体代谢，是能吸收利用的营养物质。