柴火灶开门火大关门火小

当柴火灶开门的时候，灶里面的火苗直往灶门口冲出来的，因为火门一开，灶里面的空气往外冲。

关灶门的时候一下子把灶里面的大火突然闭了一下空气，所以火一下子变小了，但有烟囱出烟，灶里面的火不会熄灭的。