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白萝卜含哪种糖

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白萝卜含哪种糖

葡萄糖和果糖。

     白萝卜的营养价值来看,表现平平,每100克白萝卜中大约含有1.86g糖,其中葡萄糖约1克,果糖约0.86克,还含有少量蛋白质和脂肪,水分含量在90%以上。