可以，液态酥油需要跟面粉融合后使用，制作蛋挞时用片状起酥油更好，可以更好的开酥，让我们的蛋挞皮层次更分明，那如果没有片油，也可以把黄油擀成片状，代替片状起酥油使用，做蛋挞最重要的就是开酥所以最好使用片状的，如果没有可以购买现成的冷冻挞皮
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