一，将新鲜的枸杞先放在锅里蒸5分钟左右之后放在通风好的地方让其慢慢阴干，注意，不要放在光照下晒，差不多快晾干的时候再移到强光下暴晒两三天晒干之后，再尽快封装注意要密封好，避免回朝。
二，烘干房要准备好烤房，将采摘后的狗记用碱水拌匀.放在托盘之中，之后要到烤房的支架上面去，要注意主逐层上移，慢慢增加温度，等完全烤干的时候及时装袋.不能烘烤太长时间。否则容易烧焦，此种方法都是在光照少且温度大的时候进行，平时更建议用普通的晾晒法。
野生枸杞如何晾干?
1、一般晾干：将新鮮的枸杞子先放到锅中蒸5分鐘上下，以后放到自然通风好的地区让其渐渐地晾干，留意不必放到阳光照射下晒。类似快晾晒的情况下再移到强光照下曝晒两三天，晾干以后在尽早封裝，留意要密封性好，防止反潮。
2、风干：风干法要提前准备烘干房。将採摘后的枸杞子用食用碱翻拌，放到拖盘中，以后挪到烘干房的支撑架上。要留意主逐级移位，渐渐地提升溫度，等彻底烘干的情况下立即封袋，不可以烤制太长期，不然非常容易将其烧糊。此类方式多是在阳光照射少且环境湿度大的情况下开展，平常更建议用一般的晾干法。
