食材:西兰花400克、豆腐200克、姜1块、蒜2瓣,盐适量,鸡精少许,胡椒粉1克,水淀粉适量
做法:
1、豆腐切小块。
2、姜1块切末。
3、蒜2瓣切末。
4、锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。
5、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火煎至焦黄,盛出备用。
6、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入西兰花、豆腐翻炒片刻,加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀,加入水淀粉1勺勾芡即可。
食材:西兰花400克、豆腐200克、姜1块、蒜2瓣,盐适量,鸡精少许,胡椒粉1克,水淀粉适量
做法:
1、豆腐切小块。
2、姜1块切末。
3、蒜2瓣切末。
4、锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。
5、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火煎至焦黄,盛出备用。
6、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入西兰花、豆腐翻炒片刻,加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀,加入水淀粉1勺勾芡即可。